1. 鍋にたっぷりの湯を沸かしてタピオカを入れ、少し芯が残る程度に茹でます。茹で上がったらざるにあげて水にさらします。
2. ボウルにココナッツミルクと練乳、藍苺酒を入れて混ぜます。
   （※冷たく冷やして食べたいときは冷蔵庫で冷やすか、氷を2〜3個入れてください）
3. 器に水気を切ったタピオカと2を半量ずつ入れ、好みで藍苺酒（分量外）をたらし、ブルーベリーを飾ります。

甘みづけは、砂糖のかわりに練乳を。液状なので、ココナッツミルクに混ぜやすく、なめらかな舌触りとコクを生み出します。ココナッツミルクと練乳を混ぜたところに、藍苺酒を混ぜ合わせます。

＊アルコールが含まれています。車を運転される方、未成年の方は
お召し上がりにならないでください。