イタリア・シチリア産レモンは実が大きく、皮が厚く、豊かな香りが特長です。うまみ・香り成分が凝縮されたレモンピール（皮の部分）を、ひとつひとつ手作業で丁寧にむいて浸漬しました。

素材をお酒にじっくり漬け込む永昌源独自の製法により、果実本来のおいしさをあますことなく引き出しています。

レモン本来の味わいを実現するため、レモンピールを漬け込んだ原酒のもつコクと深みに、シチリア産レモンの果汁をブレンドし、さわやかさをプラス。永昌源秘伝のブレンド技術が、檸檬酒のもつ絶妙な味わいに磨きをかけているのです。